AI 기술로 외식 산업을 혁신하다 – 늘해랑 인터네셔널 소개

안녕하세요. 늘해랑 인터네셔널입니다.

우리는 인공지능(AI)과 자동화 기술을 바탕으로 외식 산업의 판을 바꾸려 하는 혁신 기업입니다.

외식업, 더 이상 사람이 모든 걸 하지 않아도 됩니다

현재 외식업계가 겪고 있는 가장 큰 어려움 : 높은 인건비와 배달 수수료 문제에 주목했습니다. 특히 1인 가구 증가와 고령화 사회, 배달문화 확산 속에서 ‘죽’과 같은 간편 건강식에 대한 수요는 높아지고 있지만, 매장을 운영하는 소상공인들은 이익을 남기기조차 어려운 현실에 부딪혀 있습니다. 이 구조를 근본적으로 바꾸기 위해, '죽’이라는 접근성 높은 메뉴를 선택해 AI 기반 자동 조리 시스템을 도입했습니다.

이로써 사람 없이도 고품질의 제품을 안정적으로 제공하고, 소상공인의 생존력과 경쟁력을 획기적으로 높이려는 것이 우리의 목표입니다.

사람이 아닌 로봇이 죽을 끓인다? 우리가 개발한 ‘AI 조리 로봇’은 단순히 재료를 데우는 수준을 넘어, 주문부터 조리, 포장까지의 전 과정을 자동화한 시스템입니다.

실제로 로봇팔이 모든 공정을 일관되게 수행하며, 조리 상태를 스스로 판단하고, AI가 공정 데이터를 분석해 오류나 병목 현상을 개선하는 수준까지 기술이 적용되었습니다.

이러한 시스템은 추후 무인 점포, 프랜차이즈 매장, 병원이나 기업 구내식당 등 다양한 장소에 유연하게 적용 가능하며, 조리 인력이 없이도 안정적으로 운영이 가능하다는 점에서 외식 산업의 새로운 패러다임을 제시하고 있습니다.

기술로 사회에 기여하는 기업

우리 늘해랑 인터네셔널은 단순히 수익만을 추구하는 기업이 아닙니다. 자동화와 AI 기술이 조리 인력을 대체하는 대신, 로봇 유지보수, 고객 응대, AI 시스템 운영 등의 새로운 일자리 창출로 이어질 수 있도록 전체 생태계를 고려하고 있습니다.

또한, 지역 커뮤니티와 연계한 체험 매장과 교육 프로그램도 구상 중이며, 단순히 ‘음식을 제공하는 공간’을 넘어 AI와 로봇 기술을 일상 속 체험과 교육의 장으로 확장하는 것도 우리의 큰 그림 중 하나입니다.

우리 늘해랑 인터네셔널은 AI와 로봇 기술을 기반으로

외식 산업에 새로운 해답을 제시하는 기업입니다.

다음 글에서는 우리의 핵심 기술이 집약된

AI 죽 조리 자동화 공정에 대해 구체적으로 알아보겠습니다.

📌 미래의 식당은 어떤 모습일까요?

A modern smart rice cooker preparing porridge with precision and ease.